2017年06月27日

なかなか・・です

一日の生活の流れの中で、
なかなか、
「ブログを書く」というところまで、
たどりつくことができません。

いつも、挫折の毎日です('_')

いつの日か、いつの日か、
がんばるぞ〜

posted by 店主 at 12:43| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2017年06月23日

天ぷら

時間の無い時に限って、
書きたい題材が出てくるなんて、
皮肉なもんです(笑)

「おたくは天ぷらがおいしいと聞いてきたから・・」
最近、そう言われるお客様が増えてきてます。

だからなのかどうなのか、
今日は、
天せいろや野菜天せいろを注文される方が多くって、

途中、用意していたタネが尽き、
新たに作ることになり、
テンヤワンヤの大騒動に・・

もともと、開店時には天ぷらのメニューは無く、
開店2年後、店で初めて、
本当に初めて「天せいろ」の注文を受けた時、

揚げ具合がよくわからず、
油ギトギトの、まぁひどいものを出してしまい、

お客様から、
「いまいちどころか、いまよんぐらいだ」
とお叱りを受け、

それからは、いろいろ考えたり工夫したり、
今にいたっているのですが、

それでも、
天ぷら専門店ではないので、

胸張っていばれるくらいのものでは・・
と、思っているので、

「おいしい」と言って下さるのはありがたいけど、
何だかおもはゆいところです。

なので、今日も、
「天ぷら、おいしいんでしょ?」
と聞かれ、
思わず、「そうなんですか?」
と答えてしまい、

「え?違うの?」
と、お客様とかみあわない問答をくりひろげてしまいました。

正直、今の私のいちおしは「がごめ」を使った蕎麦。
そう、天ぷらばかりでなく、
他の蕎麦のメニューも試していただきたいなぁ・・
というのが、私の本音です(笑)






posted by 店主 at 00:06| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2017年06月21日

ようやく・・

戦いすんで日が暮れて・・
とは、本当によく情景をいいあてた言葉だと、
しみじみ思う夜更けです(笑)



posted by 店主 at 23:32| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき