2018年06月03日

おだししています

「蕎麦を食べた後、そば湯って出してもらえますか?」
そんな電話がかかってきました。

結局、予約はされなかったので、
そのお客様が、無事にそば湯を飲まれたのか、

そもそも、店にいらしたのかどうか、
それすらわからないのですが、

なにせ、八笑は、お客様全員にそば湯を、
をモットーに(笑)
日々、営業をしている店なのです。

(なので、忙しくて出しそびれた時は、
 けっこう落ち込みます)

出してもらえるかどうかなんて、
そんな心配は御無用なのですが。



posted by 店主 at 21:45| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

ラストオーダー

開店以来、
ラストオーダーという時間を決めずにやってきましたが、

そろそろ、ちゃんと決めなくては、
というちょっとした出来事がおきて、

来週、休み明けから、
店のカレンダーに書き込むことにしました。

相変わらず、
開店時間はいい加減でどんどん早くなりますが、

「これでおしまい」という時間は、
営業時間が長引くのは、やっぱり、色々不都合もあり、
線を引かせていただきたいなぁ・・と。

ま、帰りたい!というのが一番の本音ですが・・(笑)






posted by 店主 at 07:16| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき