2020年05月25日

再開から5日

店を開けてから今日で5日。
明日は定休日です。

思ったよりも体は動いている、
と思ってましたが、

今日、店が終わって、
後片付けも終盤にかかると、

エネルギーが切れて、
動作が急にゆるやかに・・(笑)

さすがに、疲れました。

といっても、久しぶりの疲れより、
新しいやり方に戸惑ってる疲れかなぁ・・

今までみたいに、ササッとテーブル拭いて、
お客様をお通しする、なんてことができません。

最初に使い捨てのペーパーで拭いてから、
もう一度、除菌剤で、テーブルも、
メニューも、ポットの持ち手も拭いて、

なんてことをやっていると、
けっこう時間がかかって・・

結局は慣れるしかないのですよね・・





posted by 店主 at 20:36| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2020年05月24日

どうするかなぁ

今朝は珍しく、
濃い霧がかかっていました。

店に行くころはもう晴れて、
店のすぐ近くの信号で停まった時に、

ナントなく車から撮ってみました。

麦.jpg

もう麦が実る季節です。

いつも、秋みたい・・
と思うのですが、もうじき夏。

だんだん暑くなってきました。
暑さ対策、
ひどい雨の時の対策、

ついでにツバメ対策、
うちを遊園地みたいに思ってるんかなぁ・・

入口の戸を閉めるべきか、
考えなくてはいけませんねぇ・・




posted by 店主 at 23:35| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2020年05月23日

手探りの日々

今日のツバメのご来店は、
一回だけですみました(笑)

お家の無いツバメは、
いったいどこで寝てるのか、
気になるとこではあるんですが・・

そんなことより、
今日は再開してから初めての土曜日。

どんな感じになるのか、
少し緊張して迎えました。

客数を7人ほどにしたことで、
あとのお客様はみんな車で待機。

それでも、文句も言わず、
ずっと待っていただいて・・

初めてのやり方で、
本当に手探りの状態です。

でも、結果的に今日感じたこと。
なぜか、お客様がゆったりとしていらっしゃる。

待ち席からの視線が無いのは、
いいことなんでしょうね、やっぱり(笑)

お客様を呼びに行く時、
広い駐車場を走り回らないといけない、
けっこう大変(苦笑)

でも、席を減らすのは、
そんなに悪いことでもないようです。

とりあえず、「新生活様式」
発展途上中です。









posted by 店主 at 23:42| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき