2020年05月21日

初日は何とか・・

40日の休みぐらい、
と、安易に思っていたわけでもないのだけれど、

10年やってきたんだもの、
とも、どっかで思ってました。

結局、終わって見れば、
今までやっていたことは、

すべて思い出しましたが、
すべて思い出したのは、閉店後(笑)

開店前の準備の途中、
店を休む時に、
洗って置いておいたタッパー、

全部、入れるものがあったはずなのに、
どうしても2個余る、なぜ?

その疑問は、営業中に、
あ〜っ、あれが無い!
という事態になって解決(笑)

まぁ、用意するものも、接客も調理も、
全部、思い出せてよかったです。

これがもっと長い休みだったら、
もう、再起不能ですねぇ。

今日は0人も覚悟していたのですが、
常連の方々に来ていただいて、

おまけに、お客様に、
「店を開けていただいてありがとう」
とまで、言っていただいて・・

こちらこそありがたいです。
お店やっていて本当によかったです。

入口全開、窓も両側開けて、
(あまりに寒そうだったので、途中あけたまま暖房入れました)
席も4人席に2人しか座れなくして、

待っていただく人は、
全部、車での待機をお願いして、

一回ごとのテーブルの除菌は、
手間がかかって、時間もかかる、

それでもみなさん文句も言わず、
えらいなぁ、ほんと。

明日は、きっとお客様は少ないでしょうけど、
さて、土日がどうなるかなぁ・・



















posted by 店主 at 21:13| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき