2020年09月10日

目に訴えて?

店を再開した時から、
感染予防で、拭きやすくするため、
メニューはペラッペラッの一枚物に。

それも、写真もない、
文字だけが並んでいる、
つまんないメニュー表に変えてしまいました。

そうすると、
おのずと注文は片寄ってきます。

蕎麦と言えばイメージするのは「天せいろ」。
以前に比べ、本当に注文は多くなりました。

それはそれでもいいんですけど、も、
八笑は、
変わったメニューが売りだったはず(と思ってるんです・・笑)

今まで、色々考えてきたぶっかけのメニューとか、
あれもこれも、気づいてもらいたい。

ということで、今日からもう2枚、
今度は写真だけのメニュー表を追加しました。

効果はバツグン(笑)
お客様の反応が違います。

やっぱり、目に訴えることって、
大事なんですねぇ。

















posted by 店主 at 23:45| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき