2018年11月22日

新セットメニュー登場です

最近、少々忙しくなってきたので、
だわだわとあるメニューを減らさんとねぇ・・

と言いつつ、
性懲りもなくまた増やしました(笑)

今日から、
小さめの鴨肉を使った、
「鴨ねぎ丼」と「鴨汁セット」登場です。

初めての日は、
いつものことながら、
厨房にプチパニックが起きます(笑)

動かない頭をフル回転し、
何とか、器のセットはうまくいきましたが、

そういえば、レジに商品名も入力してないし、
伝票に書く符牒も決めてないし、

あらら・・という感じで、もうバタバタ。
それでも、何とかしのぎました。

何人かのお客様が、
新メニューを注文してくださって、

厨房の中は、
ほのかな鴨の匂いが漂い続けていました。

明日から、世の中はまた3連休。
新メニューの注文、ありそうですねぇ・・

今度はもっとスムーズに・・
いけるといいんですが(笑)







posted by 店主 at 20:27| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2018年11月21日

冬に向かって・・

秋を感じたり冬を感じたりする、
季節感覚は、
ちょっと説明のしようのないものだけど、

おととい月曜日の帰り、
店に飾ってある手ぬぐいの額を見て、
昨日までは感じなかった季節外れ感を。

真っ赤に燃える紅葉と落ち葉の絵柄。
きれいに発色しているので、
とても気に入っていたんですが、

なあんだか、違和感が。

やっぱり絵柄を変えようと、
家に持って帰ってきました。

気をつけてみると、
回りはもうクリスマスモード。

最近は11月あたまからクリスマスツリー、
なんてあんまりな光景が目に付くので、

自分の感覚で、
と思っていたんですが、

私もやっと、
クリスマスを受け入れる心の準備ができたようです(笑)

なぜか、
私のスマホからパソコンに写真が送れなくなってしまったので、

お見せできないですが、
昔からお気に入りの冬の絵柄が、
明日から登場です。

いよいよ、冬へですねぇ・・








posted by 店主 at 11:13| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき

2018年11月19日

ひまかと思って・・

今日のお客様の出足は鈍くて、
私も主人も、気分はすっかりゆるゆるに。

その状況が一変、
突然目まぐるしく変わった時、

ついていけない度合いがひどくなっているような、
そんな気がします(笑)

最初っから戦闘モードだと、
気合いの入れ方も違うんですけど、

腑抜けになっている時からの、
立ち上がりは、ひどい・・

こんなことは、
今までも多々あったことなんですが、

どんどんひどくなっているような・・

錆びた頭に、
どうやって油をさしたらいいものやら。



posted by 店主 at 23:52| Comment(0) | 蕎麦屋の女房のつぶやき